[문화저널=김학우 목사] 후추, 설탕, 홍차 역사이야기 » 후추, 설탕, 홍차 역사이야기 : 잭 터너는 그의 책 “스파이스”(Spice)에서 “향신료는 인간의 욕망이다.”라고 정의했다. 사람의 입맛을 돕고 자극하는 후추와 설탕, 홍차는 인류의 역사를 바꾼 대표적인 기호식품으로 꼽힌다. 후추는 베네치아를 거대 도시와 대항해시대를 열었으며, 설탕은 식민지 시대를 열었다. 그리고 홍차는 미 독립전쟁과 아편 전쟁을 일으킴으로 세계의 판도를 바꾸는…