[출판이슈] 사라져 가는 음식들 » 지은이 댄 살라디노, 출판 김영사 » 우리가 잃어버린 음식과 자연에 관한 이야기 BBC 기자이자 음식 저널리스트인 저자가 들려주는 사라져 가는 전통 음식과 동식물에 대한 특별한 이야기. 이 책은 우리가 잊었거나 존재조차 몰랐던 자연의 동식물을 재배하고, 채집하고, 사냥하고, 요리하고, 소비하는 사람들의 매혹적인 이야기를 들려준다. 저자는 역사, 정치,…